Bases en Red de Libros y Ebooks (PDF / EPUB)

Patógenos en Microbiología

Autor: Andreas Vanilssen

Número de Páginas: 230

Es común hablar de una especie entera de bacteria como patógena cuando se identifica como la causa de una enfermedad. Sin embargo, la visión moderna es que la patogenicidad depende del ecosistema microbiano en su conjunto. Una bacteria puede participar en infecciones oportunistas en huéspedes inmunocomprometidos, adquirir factores de virulencia por infección plasmídica, transferirse a un sitio diferente dentro del huésped o responder a cambios en el número total de otras bacterias presentes. Por ejemplo, la infección de las glándulas linfáticas mesentéricas de ratones con Yersinia puede despejar el camino para la infección continua de estos sitios por Lactobacillus, posiblemente por un mecanismo de "cicatrización inmunológica". Contenido de este libro: patógenos, patogenicidad, tipos de patógenos, huéspedes patógenos, tratamiento, interacciones sexuales, priones, proteínas priónicas, replicación de priones, enfermedades, hongos, tratamientos, en otras enfermedades, etimología y pronunciación, virus, etimología, origen y principios evolución, morfología, estructura celular, metabolismo, crecimiento y reproducción, genética, comportamiento,...

Microbiología Médica I: Patógenos y Microbioma Humano

Autor: Andreas Vanilssen , Rogers Nilstrem , Allen Kuslovic

Número de Páginas: 670

Hay varias vías a través de las cuales los patógenos pueden invadir un huésped. Las vías principales tienen diferentes marcos de tiempo episódicos, pero el suelo tiene el potencial más largo o más persistente para albergar un patógeno. Las enfermedades en humanos causadas por agentes infecciosos se conocen como enfermedades patógenas. El microbioma humano es el agregado de todos microbiota que residen en o dentro de tejidos y biofluidos humanos junto con los sitios anatómicos correspondientes en los que residen, incluida la piel, glándulas mamarias, placenta, líquido seminal, útero, folículos ováricos, pulmón, saliva, mucosa oral, conjuntiva, tracto biliar y tracto gastrointestinal. Contenido de este libro: patógenos, priones, virus, bacterias patógenas, hongos, hongos patógenos, parásitos humanos, protozoos, gusanos parásitos, lista de parásitos de humanos, microbiología de diagnóstico, interacción huésped-patógeno, enfermedad infecciosa, lista de enfermedades infecciosas, infecciones asociado con enfermedades, Microbioma humano, Proyecto de microbioma humano, Hipótesis de salud de la biodiversidad, Adquisición inicial de microbiota, Viroma humano,...

Microbiología médica i

Autor: Andreas Vanilssen

Número de Páginas: 0

Métodos analíticos de microbiología general y aplicada

Autor: Jorge, Luna Fontalvo

Número de Páginas: 206

Zoonosis transmitidas por animales de compañía

Autor: Fernando Fariñas Guerrero , Rafael J. Astorga Márquez

Número de Páginas: 475

Entre las enfermedades infecciosas existe un grupo complejo de enfermedades provocadas por una gran diversidad de agentes infecciosos patógenos para el ser humano que tienen en común su transmisión a través de los animales de compañía, entre otros. Las zoonosis procedentes de los pequeños animales pueden surgir de la forma más insospechada y acarrear graves consecuencias. El nuevo estilo de vida y la interdependencia entre personas y animales de compañía, así como los numerosos factores que condicionan esa relación se han combinado para crear un terreno propicio a la aparición de patógenos zoonóticos. Este libro pretende ser una guía tanto para veterinarios como para médicos, explicando las zoonosis procedentes de animales domésticos, permitiendo realizar el correcto diagnóstico y facilitando su comprensión.

Bacteriología médica basada en problemas

Autor: Ana María Castro

Número de Páginas: 293

Bacteriología médica basada en problemas es una obra que aborda en forma multidisciplinaria los temas de enfermedades infecciosas causadas por bacterias. Pretende favorecer el razonamiento sobre la memoria en el aprendizaje de la medicina. Su principal objetivo es proporcionar información que explique desde el punto de vista molecular la interacción hospedero-parásito, estableciendo signos y síntomas en la evolución de la enfermedad, mostrar las herramientas desarrolladas para llegar al diagnóstico etiológico, establecer el tratamiento específico, y aplicar los conocimientos de salud pública para el control y prevención de las enfermedades infecciosas. Bacteriología médica basada en problemas Para facilitar su comprensión se divide en tres secciones. La primera muestra los fundamentos de la bacteriología: taxonomía, factores estructurales y características específicas del metabolismo, además de genética y factores de virulencia. La segunda sección ofrece información de enfermedades causadas por microorganismos bacterianos: aparato respiratorio, piel, digestivo, urinario, enfermedades de transmisión sexual, SNC, ojo y anexos. La tercera sección es de...

Manual de Microbiología General

Autor: Johanna, Santamaría Vanegas , Natalia, Comba González , Ximena Carolina, Pérez Mancilla

Número de Páginas: 292

El propósito de este Manual de Microbiología General, dirigido a los estudiantes de los programas de Biología Marina, Biología Ambiental e Ingeniería de Alimentos de la Universidad Jorge Tadeo Lozano, es que desarrollen las habilidades fundamentales necesarias para explorar el mundo de los microorganismos en cualquier área de su interés, ya sea la investigación básica, la ecología microbiana de ecosistemas acuáticos y terrestres o para trabajar en áreas de aplicación del conocimiento como la microbiología ambiental, la microbiología de alimentos o la microbiología industrial. Estas habilidades se desarrollarán a través de los conceptos teóricos y los ejercicios prácticos de laboratorio, con los cuales los estudiantes aprenderán a usar herramientas y metodologías básicas en la manipulación y estudio de los microorganismos.

Guías para el laboratorio de bacteriología

Autor: María Consuelo Vanegas López

Número de Páginas: 196

Guías para el laboratorio de bacteriología busca capacitar a los estudiantes en el trabajo de laboratorio desde la bacteriología clásica hasta la utilización de algunas técnicas moleculares. No existe en nuestro medio un libro texto similar, y este documento es producto de la recopilación de información y de los conceptos aprendidos desde el inicio de mi carrera, los cuales practiqué por muchos años durante mi vida científica y como docente, así como de la recopilación de todas las enseñanzas que obtuve de mis alumnos cuando dictaba el curso "Laboratorio de bacteriología" en la Universidad de los Andes, en donde por mucho tiempo los estudiantes fueron la mayor motivación para continuar trabajando. La bacteriología clásica en la actualidad continúa siendo una herramienta utilizada para resolver problemas de los diferentes enfoques de microbiología, como el industrial, el ambiental y el clínico, entre otros. Este libro ha sido diseñado para servir como texto para cursos de estudio, así como manual práctico para utilizar en el trabajo. Guías para el laboratorio de bacteriología podrá ser utilizado como manual de estudio y para la realización de las...

Micología clínica

Autor: Guillermo Quindós Andrés

Número de Páginas: 329

La obra Micología clínica pretende ofrecer una visión global de la relación entre el ser humano y los hongos, centrándose en la importancia de estos organismos como causa de enfermedad. Participan en esta obra destacados especialistas españoles y latinoamericanos, todos ellos con una destacable trayectoria en la materia. Además, la obra cuenta con el aval de la Asociación Española de Micología. La obra se adecua a la realidad de las micosis en España y en diferentes países latinoamericanos, con una visión totalmente pedagógica y una importante aportación actualizada sobre el diagnóstico y el tratamiento de estas enfermedades fúngicas. Estos apartados están escritos por autores que han participado en el desarrollo de guías diagnósticas tanto españolas, europeas como latinoamericanas. Se describen nuevos métodos de diagnóstico moleculares, serológicos y otros no basados en el cultivo del agente causante de la micosis (sobre todo invasora) y las pautas más actuales de tratamientoterapéuticas completamente actuales descritas en las guías terapéuticas recientemente aprobadas en España, Europa, EEUU y América Latina.

Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias de importancia clínica

Autor: Jean F. Macfaddin

Número de Páginas: 864

Virologia Medica

Autor: Guadalupe Carballal , Oubiña

Número de Páginas: 590

Genoma humano

Autor: Jesús Purroy

Número de Páginas: 143

LA INGENIERÍA GENÉTICA AL SERVICIO DE LA MEDICINA Hace ciento cincuenta años, Mendel dio a conocer los mecanismos de la genética. Desde entonces, la investigación sobre los genes y los rasgos hereditarios ha avanzado a un ritmo vertiginoso, especialmente en las últimas décadas, en las que la secuenciación del genoma y la capacidad para manipularlo han abierto las puertas a un mundo de posibilidades. Jesús Purroy nos presenta un panorama completo del camino recorrido por la ingeniería genética hasta el momento: los logros presentes y futuros que nos permitirán diseñar nuestro destino biológico.

Noviazgo con propósito

Autor: David Hormachea

Número de Páginas: 176

Instrucciones prácticas para lograr una relación exitosa. La decisión de elegir a la persona con la que se compartirá el resto de la vida es crucial. La importancia de la temporada prematrimonial llamada noviazgo no tiene referente alguno que pueda enmarcarla en un simple paso previo al matrimonio. Es mucho más que eso. Es determinar bajo ciertas premisas el futuro de la pareja como gestores de la familia. Y esas premisas no pueden ser otras que las que nos ofrece la Palabra de Dios y el sabio consejo de su voluntad.

Como Hacer Dinero Con La Impresion 3D: La Nueva Revolucion Digital

Autor: Adidas Wilson

Número de Páginas: 59

DESCRIPCIÓN A medida que se populariza la impresión 3D, muchos han aprovechado esta industria para labrarse una fortuna y ganar en grande. Estos resultados no son ciertamente pan comido, pero por otra parte la única manera de tener éxito es salir a buscarlo, y revisar qué han hecho quienes han logrado conceptualizar esta forma de hacer dinero. Si ha estado siempre interesado en la impresión 3D y quiere hacer dinero con esta tecnología, es hora de que piense inteligentemente y venza cualquier obstáculo que se presente. Los modelos que quiera imprimir en 3D puede crearlos con un paquete CAD (diseño asistido por computador), con un escáner 3D, o con una simple cámara digital y un software de fotogrametría. Los modelos con CAD resultan con menos errores y pueden corregirse antes, pues permiten la verificación del diseño del objeto antes de imprimirlo. Hay varios proyectos y empresas esforzándose por desarrollar impresoras 3D accesibles para su uso personal en su casa. Gran parte de este trabajo ha sido movido y orientado por comunidades hágalo-usted-mismo, aficionados a hacer cosas, innovadores, con lazos adicionales al mundo académico y miembros de comunidades de...

Compendio de microbiología

Autor: Juan José Picazo De La Garza , José Prieto Prieto

Número de Páginas: 736

Nueva edición de Compendio de Microbiología, dirigido por el Profesor Picazo junto con el Dr. Prieto. Ambos son catedráticos de Microbiología en la Facultad de Medicina de la UCM y desarrollan su labor clínica en el Servicio de Microbiología Clínica del Hospital Clínico San Carlos de Madrid. Asimismo, el Profesor Picazo es el actual Presidente de la Sociedad Española de Quimioterapia. En la presente edición colabora un nutrido grupo de docentes, todos ellos catedráticos de las siguientes plazas: UCM, Santiago de Compostela, Bilbao, Valladolid, Salamanca, Badajoz, Las Palmas de Gran Canaria, Córdoba, Murcia, Zaragoza y Sevilla, con lo cual se trata de un texto representativo de la asignatura de Microbiología para el grado de Medicina. El texto reúne los contenidos más relevantes de la Microbiología Médica, así como su implicación diagnóstica, epidemiológica y terapéutica. La obra se estructura en dos grandes apartados: Microbiología general, donde el lector encontrará una detallada descripción de los principales microorganismos causantes de patología humana, y Microbiología clínica, donde se describen los grandes síndromes clínicos infecciosos. Esta...

Microbiologia Lactologica

Autor: Richard Kenneth Robinson

Número de Páginas: 230

La leche y su procesado. Microorganismos de la leche. Control y destruccion de los microorganismos. Microbiologia de la leche cruda. Microbiologia de la leche comercial. Microbiologia de la leche en polvo. Microbiologia de la leche concentrada.

Microorganismos del suelo

Autor: Ivan Enrique, Paz Narvaez

Número de Páginas: 242

Armas químicas

Autor: René Pita

Número de Páginas: 544

En esta investigación de René Pita, reconocido experto en defensa química a nivel internacional, se pone en evidencia que existe una gran preocupación por la posibilidad de que organizaciones terroristas de todo el planeta utilicen armas químicas. Si bien hay algunos libros en castellano sobre «armas de destrucción masiva», no hay ninguno que trate exclusivamente las armas químicas y que, además, aporte un exhaustivo y riguroso análisis de la historia de las mismas desde la Primera Guerra Mundial hasta la actualidad. En esta obra de referencia, se incluyen más de 150 fotografías, muchas de ellas nunca publicadas hasta ahora. René Pita utiliza un lenguaje sencillo y comprensible para el gran público, sin conocimientos de química y no especializado en temas militares; sin embargo, este libro está pensado para ser utilizado también como manual de consulta. Toda la información está rigurosamente documentada con más de 700 fuentes bibliográficas, fruto de su amplia carrera profesional en el campo de la defensa química. Son muchos los sectores profesionales que intervienen en caso de producirse un incidente con armas químicas, pero también son muchos los...

Inmunología clínica del perro

Autor: Dr. Fernando Fariñas Guerrero

Número de Páginas: 643

La inmunología es una ciencia bien desarrollada, conociéndose mucho sobre la anatomía y la fisiología del sistema inmunitario, tanto de humanos como, aunque en menor grado, de muchas especies animales, entre las que se encuentran perros y gatos. El ritmo al que avanza esta ciencia y su aplicación a la práctica clínica diaria está revolucionando el diagnóstico y el tratamiento de las enfermedades que afectan a este complejo sistema. Si reflexionamos detenidamente, comprobaremos que la inmensa mayoría, sino todos los casos con los que nos enfrentamos diariamente, tienen un componente inmunológico fundamental: infecciones, alergias, autoinmunidades, cuadros inflamatorios agudos y crónicos, vacunaciones y reacciones a estas, cirugía, tumores, etc., constituyen el "caballo de batalla" cotidiano de los veterinarios de pequeños animales. Actualmente, no existe una obra especializada en inmunología clínica canina que trate los temas ni con la profundidad ni con la orientación eminentemente clínica y práctica que se merecen. Por lo tanto, el criterio para la realización de este manuscrito sobre "Inmunología clínica del perro" ha sido proporcionar al profesional...

Periodontologia Clinica E Implantologia Odontologica

Autor: Jan Lindhe , Thorkild Karring , Niklaus P. Lang

Número de Páginas: 596

En dos tomos la quinta edición de esta obra la sigue catalogando como la mejor en el campo de la periodoncia. Es una síntesis de la periodotología realizada por un grupo de expertos especialistas en el área.

Inmunología tumoral e inmunoterapia del cáncer

Autor: Antonio Antón Torres

Número de Páginas: 802

Cuando hablamos de Inmuno-Oncología, cabe decir por su directa relación, que la inmunoterapia tiene ya muchos años de desarrollo, y la inmunoterapia moderna ha evolucionado cuando hemos conocido la presencia de los checkpoints, que son necesarios para activar o frenar el sistema inmunitario del organismo, y los fármacos que inhiben en el avance tumoral de la enfermedad. En base a esto, hay evidencia científica muy importante, y sobre todo, un porcentaje de respuestas con duraciones hasta ahora nunca vistas en algunos tumores sólidos. En este libro sus autores explican de una forma concisa, los fundamentos de la Inmuno-Oncología a través de un gran equipo de investigadores que trabajan en la materia, explicando al lector de forma práctica los principios y fundamentos científicos al respecto de la inmunología tumoral e inmunoterapia del cáncer. El libro acompaña en diferentes capítulos ilustraciones explicativas dibujadas por el Dr. Luis Martínez-Lostao, lo cual hace que sea un libro mucho más didáctico y cercano a los profesionales de la oncología.

Informe sobre la epidemia mundial de SIDA 2008

Autor: Programa Conjunto De Las Naciones Unidas Sobre Vih/sida. , Programa Conjunto De Las Naciones Unidas Sobre El Vih/sida (onusida)

Número de Páginas: 359

"Conocer tu epidemia" es esencial para cualquier parte involucrada en la respuesta al VIH. Este informe bianual, ilustrado ampliamente con gráficos y tablas, presenta resÃomenes concisos pero integrales de los asuntos primordiales en la respuesta mundial al sida. Los anexos ofrecen estimaciones y datos del VIH de 2007 y 2001, así como indicadores de los progresos de los países.

Parasitosis humanas

Autor: David Botero, Marcos Restrepo

Número de Páginas: 735

Desde 1984, cuando escribimos la primera edición, los autores hemos recopilado datos, publicaciones y nuevas fotografías que nos permitieron publicar tres ediciones más, en 1992, 1998 y 2003. La quinta edición se publica en 2012 con más de 1500 referencias bibliográficas y lecturas recomendadas, todas las fotografías en color y los datos actualizados de todas las enfermedades parasitarias y de las producidas por animales venenosos y ponzoñosos. Cada tema tratado fue resumido en un párrafo corto que se presenta en la parte inicial con un color de fondo que lo hace sobresaliente, que sirve para consulta rápida. El capítulo sobre animales venenosos y ponzoñosos, aunque no corresponde a enfermedades parasitarias, se mantiene en esta edición debido a lo importante del tema, el cual no se encuentra fácilmente en textos de medicina. Estos libros se han escrito pensando siempre en los estudiantes de las ciencias de la salud y en los médicos, generales o especialistas, que tienen necesidad de s ...

Tópicos de ParasitologíA. Parásitos Del Tracto Intestinal Humano

Autor: Hortensia Maria Magaró

Número de Páginas: 168

Las parasitosis estan ampliamente distribuidas en todo el mundo y constituyen uno de los grandes problemas de salud publica que afecta principalmente a los paises en desarrollo. En America Latina tienen una prevalencia persistentemente elevada e inalterada a traves del tiempo, ya que existe una endemicidad estable en las parasitosis como resultado de un proceso dinamico de reinfecciones repetidas, que dependera de la presion de infeccion y de la susceptibilidad del hospedero. La OMS la considera una de las principales causas de morbilidad, estrechamente ligada a la pobreza y relacionada con inadecuada higiene personal y de los alimentos crudos, falta de servicios sanitarios, de provision de agua potable y contaminacion fecal del ambiente. Infecta a personas de todas las edades, pero principalmente a los ninos, causandoles trastornos en el crecimiento y desarrollo. La endemicidad de las parasitosis intestinales es un proceso dinamico, donde intervienen multiples factores relacionados entre si, como variables ecologicas, inmunologicas, geneticas, fisiologicas y nutricionales enmarcadas en condiciones socioeconomicas y culturales que favorecen la presencia de dichas enfermedades."

Infecciones hospitalarias

Autor: Gustavo Malagón-londoño , Libardo Hernández Esquivel

Número de Páginas: 931

Manual de las enfermedades mas importantes de la papa en el Peru.

Autor: Hebert Torres

Número de Páginas: 64

Endocrinología, 7a Ed.

Autor: Arturo Orrego M

Número de Páginas: 516

Actualización de cada uno de los capítulos por reconocidos endocrinólogos. Capítulo de glándula tiroides totalmente renovado con más de ciento cuarenta páginas. ?Abarca de manera amplia y profunda todos los temas de la especialidad. Enriquecido con tablas y dibujos esquemáticos para mejor comprensión.

Bailey & Scott. Diagnóstico Microbiológico.

Autor: Betty A. Forbes , Daniel F. Sahm , Alice S. Weissfeld

Número de Páginas: 0

Fitopatología

Autor: George N. Agrios

Número de Páginas: 838

A través de la historia, uno de los azotes que ha sufrido la humanidad es la pérdida de productos agrícolas debida a enfermedades de las plantas causadas por diferentes patógenos y factores ambientales. Gracias a la formación de científicos y técnicos especializados en Fitopatología y disciplinas afines, la humanidad está logrando enfrentar ese problema. El presente libro proporciona información básica y esencial acerca del origen de las enfermedades de las plantas, su diagnóstico y las alternativas más recientes con que se cuenta para combatirlas. Esta segunda edición, que ha sido acusiosamente revisada, presenta información nueva muy importante, como Epifitiología y la aplicación de la biotecnología a la Fitopatología. INDICE: Primera parte: Aspectos generales.- Introducción a la fitopatología.- Parasitismo y desarrollo de las enfermedades.- Cómo atacan los patógenos a las plantas.- Efectos de los patógenos sobre la fisiología de las plantas.- Cómo se defienden las plantas de los patógenos.- Genética de las enfermedades de las plantas.- Efecto del ambiente en la producción de las enfermedades infecciosas.- Epifitología.- Control de las enfermedades...

Desde ahora en adelante

Autor: Craig Groeschel , Amy Groeschel

Número de Páginas: 122

¿No debería requerirse algo más en el matrimonio que tan solo lanzar una moneda al aire para ver si durará? ¿Es posible llegar a enamorarse más de la persona a la que ha comprometido su vida? ¿Le gustaría garantizar que su matrimonio perdurará? Craig y Amy Groeschel ofrecen a solteros que buscan el matrimonio y a parejas en todas las etapas del matrimonio cinco compromisos para tener un matrimonio a prueba de fracasos, «Desde ahora en adelante».Las elecciones que usted hace cada día determinan no solo su relación con Dios sino también la calidad de su matrimonio. Las decisiones que tome hoy determinarán el matrimonio que tendrá mañana. En este libro, descubrirá cinco compromisos que sin duda pondrán su matrimonio a prueba de fracasos. Si toma esas decisiones, puede tener, y tendrá, el matrimonio que Dios quiere que usted experimente.Buscar a Dios.Pelear limpio.Tener diversión.Permanecer puro, yNunca tirar la toalla.Si usted y su cónyuge deciden sinceramente hacer estas cinco cosas, descubrirán una relación más rica, más profunda y más auténtica, y una vida amorosa más satisfactoria y apasionada de lo que podrían haber imaginado nunca.No sea usted una...

Recetas secretas para encurtidos, conservas y almíbares

Autor: Maddalena Tomalini

Número de Páginas: 545

* Las catedrales góticas, tan misteriosas como las pirámides de Egipto o las estatuas de la isla de Pascua, conservan en el corazón de sus majestuosas naves secretos seculares que el hombre moderno todavía no ha logrado descifrar. Las catedrales están ahí —ante nuestra mirada, en nuestra querida y vieja Europa, en lugares frecuentados a diario por decenas de miles de visitantes— para hablarnos de nuestro pasado. * ¿Cómo fueron construidas? ¿Por qué su disposición arquitectónica nos remite al universo simbólico y esotérico medieval? ¿Cuál es el secreto de las líneas meridianas? Esta obra, escrita por un especialista en historia de la Edad Media y en estudios esotéricos, traza para nosotros la epopeya de la construcción de las catedrales y nos da la clave de sus referencias simbólicas y mágicas. * Esta apasionante guía, que constituye tanto una introducción a la historia europea como un estudio sobre la religión y el esoterismo medieval, nos permitirá también visitar a nuestro ritmo las más hermosas catedrales de Europa.

Dermatología

Autor: Roberto Arenas

Número de Páginas: 642

Zinsser microbiología

Autor: Hans Zinsser

Número de Páginas: 1454

Infectología clínica pediátrica

Autor: Napoleón González Saldaña , Noé Torales Torales , Demóstenes Gómez Barreto

Número de Páginas: 1142

Queratitis infecciosas

Autor: Juan J. Pérez-santonja , José M. Hervás-hernandis

Número de Páginas: 278

Botánica Morfológica

Autor: Maria Mercedes Arbo , Ana Maria Gonzalez

Número de Páginas: 200

La Botanica Morfologica es una disciplina basica de numerosas carreras biologicas y como tal debera ser abordada por los estudiantes, quienes se enfrentan a este cumulo de informacion, que crece diariamente. Como docentes de Morfologia de Plantas Vasculares hemos implementando como instrumento didactico estos textos, con los siguientes objetivos: * Contribuir a la lectura previa del tema, para que el alumno concurra a las clases practicas y teoricas con conocimientos que le permitan plantear inquietudes como consecuencia de un proceso reflexivo previo. * Facilitar la comprension de los preparados macro y microscopicos observados en las clases practicas y los conceptos teoricos relacionados. En esta primera entrega hemos abordado la organizacion basica de las plantas vasculares, explorando la diversidad en la estructura externa de las plantas. Temas: La organizacion del cuerpo de las Plantas. Hoja. Adaptaciones del cormo. Flor. Sexualidad e Inflorescencia. Fruto y semilla. Glosario. Bibliografia. Este material se encuentra disponible en el sitio web: www.biologia.edu.ar/botanica, donde ademas de estos contenidos podra encontrar animaciones, videos, enlaces a glosarios, etc."

Microbiologia basica para el area de la salud y afines

Autor: Hugo Humberto Montoya Villafane

Número de Páginas: 317

Parasitología general

Autor: Th. Hiepe , Bruno Gottstein , Richard Lucius

Número de Páginas: 600

Microbiología moderna de los alimentos

Autor: James M. Jay , Manuel Ramis Vergés

Número de Páginas: 615

La sexta edicion de "Microbiologia moderna de los alimentos" lo mismo que la edicion anterior, se centra en la biologia general de los microorganismos que se encuentran en los alimentos. Por tanto, los contenidos son apropiados para su uso en un segundo o subsiguiente curso en un plan de estudio de Microbiologia, o como curso principal de Microbiologia de los Alimentos, o de Ciencia de los Alimentos, o en un plan de estudios de Tecnologia de los Alimentos. Si bien la quimica organica es un requisito previo deseable, no es necesaria para conocer a fondo los temas abarcados.Cuando se usa como texto de Microbiologia, se ha comprobado que es apropiada la siguiente secuencia: Una sinopsis del capitulo 1. El material incluido en el capitulo 2, asociado con los parametros intrinsecos y extrinsecos del capitulo 3.Los capitulos del 4 al 9, que se ocupan de productos alimenticios concretos. Los capitulos 10 al 12, que abarcan los metodos para cultivar e identificar organismos transmitidos por alimentos y sus productos. Los capitulos 13 al 19, que incluyen informacion que va mas alla del alcance usual de un segundo curso, de los cuales, el 14 y el 19 son nuevos en la sexta edicion de esta...

Micología

Autor: Roberto Arenas Guzman

Número de Páginas: 352