Bases en Red de Libros y Ebooks (PDF / EPUB)

Matemática de la cerveza

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 73

Este breve libro pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de elaboración de cerveza artesanal de manera controlada y eficiente. A lo largo del texto se darán respuesta a preguntas como: – ¿Qué cantidad de malta y tipo necesito para lograr una determinada densidad inicial, y un color buscado? – ¿Qué densidad final del lavado hace falta para garantizar la requerida al inicio de la fermentación? – ¿Cuánto lúpulo debo agregar para lograr un IBU deseado? – ¿Cuánto alcohol se formará durante la fermentación? – ¿Qué presión de CO2 necesito para carbonatar correctamente? – ¿Cuánta energía térmica necesito otorgar al mosto? Además en esta segunda edición se incluyen los siguientes temas adicionales: – Carbonatación forzada – Cálculos para el ajuste de agua – Algunas recetas ¿Por qué Matemática de la Cerveza? Porque al igual que en muchos otros aspectos de la vida cotidiana, la matemática también forma parte de la base de todo el proceso de elaboración de cerveza. Perdiéndole el miedo a las matemáticas podremos sumergirnos de lleno en el interior de los procesos y descubrir nuevas formas de elaborar...

Matemática de la cerveza 2

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 74

Tener a mano cálculos simples que nos simplifiquen la programación de nuestras cocciones de cerveza siempre es muy útil y bienvenido. Matemática de la Cerveza 2 tiene como meta abarcar temas algo más avanzados dentro de las inmensas posibilidades con las que contamos para elaborar cerveza artesanal y en casa. Dirigido a homebrewers curiosos por perfeccionarse y conseguir nuevos productos cada vez mejores. Este breve texto aborda temas como: - Maceraciones alternativas, cálculos para infusión simple, escalonada, decocciones y técnica Parti Gyle. - Efecto del agregado de miel y frutas sobre la gasificación de la cerveza, en función del momento de la adición. - Pasteurización, cálculos básicos del proceso. Aplicación a botellas y escaldado de frutas y especias. - Tasas de inoculación de levaduras para distintos tipos de estilos. Esto y mucho más en este nuevo libro que complementa el primer texto de Matemática de la Cerveza y que ha resultado una guía práctica para el seguimiento de los procesos cerveceros más tradicionales.

Cervezas Sour

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 70

Este libro es para aquellos cerveceros creativos dispuestos a romper todas las reglas acerca de la elaboración de cerveza y lograr productos únicos e inimitables. Lejos de pretender ser un manual completo acerca de cervezas sour, se espera que la información presentada aquí sea tomada como una primera aproximación al mundo "sour", de manera de brindar ciertos aspectos de producción, técnicas y recetas en pequeña escala con una base sencilla y con cierto nivel de profundización. La elaboración de cervezas ácidas o sour es un lugar donde las reglas básicas sobre la elaboración de cerveza son continuamente sorteadas. Justamente el atractivo que estos estilos nos presentan. Reglas rotas, sabores únicos y en parte extremos, algo de caos en los procesos que desafía continuamente nuestro conocimiento y capacidad de control. Sin lugar a duda, un mundo en el que una vez que ingresamos no vamos a querer salir.

Recetas de cerveza

Autor: Sebastián Oddone , Santiago Speltini

Número de Páginas: 167

Te presentamos un material para que tengas a mano a la hora de definir y llevar adelante tus próximas cocciones de cerveza. Más de 100 recetas que incluyen las materias primas y los procedimientos de elaboración. Incluimos capítulos específicos de recetas de IPAs y NEIPAS, otro de cervezas Lager, recetas de cervezas belgas, alemanas e inglesas, cervezas con adiciones de frutas y especias, y recetas de cervezas de invierno. Las recetas están en general orientadas a escala casera de 20 litros, aunque puede ser escalable a otros volúmenes. Finalmente, en la última parte del libro te dejamos algunos procedimientos específicos que te pueden resultar de utilidad, por ejemplo, cómo preparar un jarabe de frutos rojos, cómo realizar un macerado turbio, un macerado en frío de maltas oscuras, y muchos más.

Matemática de los destilados

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 79

Este breve libro "Matemática de los Destilados" pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de destilación artesanal de manera controlada, eficiente y sin vueltas. Luego de una introducción sobre conceptos generales sobre cómo interpretar diferentes concentraciones y densidades, se desarrollan con mayor profundidad las fases centrales del proceso: la maceración, la fermentación y la destilación. Recomendaciones para lograr un buen "alcohol base", de fermentación microbiana, partiendo de una fuente de azúcar vegetal o de azúcar comercial, y a través de un proceso de destilación en alambique simple por lotes y en dos pasos. Aspectos de cálculo básico a tener en cuenta acerca de la preparación de las mezclas de maltas y otras materias primas, como las cantidades a utilizar, el poder diastásico, la temperatura del agua para la maceración, cálculos de rendimientos y graduación alcohólica luego de la fermentación microbiana, entre otros. Se presentan además criterios y cálculos para realizar los cortes en la primera destilación y las fracciones cabeza, corazón y cola en la segunda destilación. Finalmente, con el alcohol base...

Principios de Elaboraci—n de las Cervezas Artesanales

Autor: Marcos Gonz‡lez

Número de Páginas: 240

til y pr+ctico manual de consulta para el fabricante de cervezas artesanales. Explica de manera detallada y clara todos los aspectos de la fabricaci-n de esta popular bebida. Describe de forma precisa los estilos m+s difundidos en todo el mundo. Equipos, ingredientes, y tZcnicas son analizados de un modo totalmente accesible para el lector. Adecuado para principiantes y para expertos.

Agua

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 76

El presente libro tiene como objetivo brindar las herramientas básicas para poder comprender la química y el comportamiento del agua para elaborar cerveza. Un recorrido por los fundamentos químicos más relevantes. El concepto de pH, su importancia en todas las etapas de elaboración, y su relación con los conceptos de alcalinidad total y alcalinidad residual. Se profundiza sobre la articulación entre dichos conceptos fundamentales, en conjunto con el aporte de los iones minerales, las maltas, y los ácidos que normalmente se emplean para el ajuste. Comprender dicha interrelación es clave para poder encarar protocolos de ajuste del agua a consciencia. Se analizan, incluyendo ejemplos, los cálculos para el ajuste con sales, y los fundamentos para la elección de las sales correctas. Finalmente, se presenta un capítulo acerca del ajuste del agua de lavado de granos, una metodología para el cálculo de la acidificación y un nomograma que permite una estimación de la cantidad de agua a utilizar.

Manuel Carvajal Sinisterra (una vida dedicada a generar progreso con equidad)

Autor: Julio César Londoño

Número de Páginas: 178

Por desgracia, la filantropía y la genialidad no van de la mano. El genio es obsesivo y egoísta y puede llegar a ser cruel, quizá involuntariamente cruel, como lo fue Picasso con sus amantes o Einstein con su familia. El filántropo anda tan ocupado resolviendo los problemas del mundo, que no tiene el tiempo necesario para ser sabio, ni el narcisismo suficiente para ser genio. Pero a veces, por azar o por necesidad, por caprichos del destino o por dictados divinos, surge un hombre que puede ser genio y filántropo a la vez, como Manuel Carvajal Sinisterra. Demostrar que esta afirmación es una observación exacta, no la hipérbole de un biógrafo obsecuente, es el fin de las siguientes páginas.

Técnicas de Cervecería Artesanal

Autor: Paulo Andre Sebess

Número de Páginas: 155

“Bienvenidos al mundo de la Cervecería Artesanal. Este libro los introducirá al arte y a la ciencia de la elaboración de las más deliciosas cervezas que jamás hayan probado. Seguramente se volverá un hobby y quizás hasta un trabajo full time. Verdaderamente impresionarán a sus amigos y verán que elaborar buenas cervezas no es tan complicado como uno piensa. El objetivo de este libro es enseñar las técnicas paso a paso para lograr una buena elaboración de cerveza. En la primera parte tendrán una introducción con los métodos de elaboración de cerveza y aprenderán las bases para que la misma les salga bien desde el primer intento. La segunda parte del libro enseña los siguientes conceptos: Identificación y caracterización de la cerveza que se desea elaborar, determinar las cantidades y proporciones de la malta, determinar la cantidad y química del agua, determinar las cantidades y adiciones de lúpulo, selección de la levadura y etapas de terminación.” “El libro cuenta además con un recetario completo de las cervezas más populares a nivel mundial, con el detalle de cada ingrediente necesario para su preparación. ¡Les deseo una buena elaboración y ...

Elaboración de Whisky Artesanal

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 71

El proceso de elaboración de whisky es como mínimo atrapante, apasionante y mágico. Un recorrido por las distintas escuelas y estilos nos permite encontrar en los productos destellos increíbles de sabores bien particulares. Sin embargo, las mejores situaciones se dan cuando uno puede desarrollar productos novedosos y a medida, con base en recetas de maltas especiales, levaduras de cepas poco habituales, añejamiento en un tren de barricas con diferentes historiales, etc. Los whiskeys que se obtienen de esta manera claramente no son los típicos comerciales, pero nos sorprenderán gratamente. Nos proponemos en este texto brindar un panorama del proceso de elaboración de whisky para que puedas obtener tu propio producto, personal y único, comenzando por los procedimientos para trabajar con distintas materias primas. Luego profundizaremos sobre la etapa de fermentación, tipos de levaduras, control de la fermentación y equipamiento. A continuación nos introduciremos de lleno en el proceso de destilación simple en alambiques de cobre, los cortes, las temperaturas y las reutilizaciones de cabezas y colas. Finalmente, analizaremos técnicas de envejecimiento, maduración y...

Manual del Aprendiz Masón

Autor: Carlos M. Beltrán

Número de Páginas: 226

Este Manual del Aprendiz Masón, está dedicado tanto a los masones recién iniciados, como así también a aquellos que llevan más tiempo en la Orden. Permite estudiar y consultar de manera sencilla todos los temas referentes a este Grado, en lo referente al simbolismo, moral y filosofía masónica. El lector encontrará en este Manual, una forma amena de acompañar su evolución en el Grado, recorriendo en el mismo los pasos que lo trajeron a golpear las puertas del Templo de la Sabiduría. Se le revelarán cuestiones de la más pura tradición masónica, para transmitir también de esta manera los antiguos preceptos que el recién iniciado irá develando en el transcurso de su camino.

...¿Y para qué?

Autor: Ramona Rafaela

Número de Páginas: 90

Repetimos errores hasta quedarnos sin sangre, sosteniendo el ego, las estructuras, el sufrimiento y los culpables. Pesa todo y duele, más cuando te empiezas a cuestionar, tomando coraje, cambiando la mirada, transformando todo a tu alrededor. Hasta lograr cerrar los ojos y notas que la oscuridad está llena de experiencias y ahí comienzas a ver lo hermoso que es explorarse por dentro, con cicatrices que adornas con flores para sentirte diferente. La realidad es que, renaces en cada cambio, en cada paso, en cada experiencia y en cada aprendizaje. Mira tu presente, recuerda tu pasado para evitar los caminos sin sentido. Siente a tu voz interior, a tu alma y a tus guías que te asisten en cada instante. Elige el amor de todo lo que te rodea y ese amor llegará a vos de mil formas más.

Las atmósferas de Venus y Marte

Autor: Jorge Lassig

Número de Páginas: 209

Al presente en el planeta Marte orbitan unos siete satélites de cuatro países distintos y de la Agencia Espacial Europea. También Venus ha despertado últimamente interés en volver a estudiarlo más detalladamente, donde se proyectan unas cinco misiones de varios países para los próximos años. Por lo que el conocimiento de la naturaleza de las atmósferas en planetas similares al nuestro, se está ampliando, y el objetivo del presente libro es comunicarlo en una forma intermedia entre técnico y divulgativo.

Ediciones Mundo HR

Autor: Mariano Muñiz

Número de Páginas: 153

En un mundo que evoluciona más rápido que un rumor en una oficina, este libro te ofrece la guía definitiva para que tu comunicación interna no sea el chisme del momento, sino la noticia que todos quieren compartir. Y aquí está lo bueno: no es solo teoría aburrida. Este libro presenta los secretos directo desde la boca (¿o teclado?) de líderes de empresas referentes de Latinoamérica y casos de éxito ganadores de premios nacionales e internacionales. Si formás parte del mundo de la gestión de personas, este libro es tu pase de backstage a la comunicación interna que realmente funciona. Repasamos los por qué y para qué de la comunicación interna, los nuevos paradigmas y la planificación al momento de comunicar, el líder como canal, los influencers internos, la importancia de la marca empleadora y la relevancia de una comunicación diversa e inclusiva. ¡Te veo ahí! Con testimonios de líderes de: Naranja X, Arcor, YPF, Cervecería y Maltería Quilmes, Telecom, Grupo Omint, Unilever, Swiss Medical y casos ganadores de premios.

Columdanz

Autor: Analía V. Suárez

Número de Páginas: 268

Toda mi formación artística la tuve en el I.S.P.E.A-Danza Teatro, allí aprendí a amar y a apasionarme por la danza y querer transmitir esta pasión, soy bailarina y profesora de Danza Clásica y Danza Contemporánea, en la Universidad terminando la Licenciatura en Artes Escénicas, ya siendo adulta y con hijos, estos dos últimos detalles de la vida cambian la visión ante ésta, y al momento de hacer la tesina, motivó en mí poder enseñar a bailar y entregar bienestar con la danza a toda persona sin entrenamiento previo. Llega a mis manos una revista donde hay una publicidad de una técnica llamada Columpios de inversión e hizo ruido en mi interior y en ese momento comenzó toda la magia. Mi tesina buscó innovar en una técnica nueva que no existiese en el medio, y un primer enfoque fue dirigido a bailarines clásico, pero luego de obtener mi título me detuve a pensar de que porque no toda persona sienta que con su cuerpo puede mostrar líneas perfectas y armónicas sin ser una bailarina o bailarín experimentada/o y así es como surge COLUMDANZ, que es una técnica nueva e innovadora donde se fusionan la danza clásica, la danza contemporánea y la técnica terapéutica ...

Pensión Completa

Autor: Lito Marsillach

Número de Páginas: 47

Tres adultos mayores sin hogar cursan su triste realidad arrendando una habitación en casa de Felicitas, una mujer condescendiente con su problemática. Cada uno de ellos son el sostén necesario para sobrellevar un presente difícil que lucha constantemente con el pasado, arrojando respuestas y planteos que intentan desnudar sabiduría y sentimientos encontrados.

Libertad para Gente Inteligente

Autor: Juan I. Fernández

Número de Páginas: 538

Mucho se habla de la libertad, pero ¿sabemos exactamente qué es? Incluso en caso de responder con cierta seguridad a esa pregunta, ¿sabemos cómo alcanzarla en este mundo posmoderno donde priman las infinitas opciones de ocio y gratificación instantánea? ¿Sabemos cómo mantenerla una vez lograda? Y la pregunta más importante de todas: ¿sabemos qué hacer con la libertad una vez que la "tenemos"? Este libro fue concebido para responder exactamente a todos estos interrogantes. Mi hipótesis es que la gente piensa que es mucho más libre de lo que REALMENTE es. Los malos hábitos, las adicciones, la estimulación infinita de las redes sociales y videojuegos, las dinámicas laborales sobreestresantes, y, en síntesis, las influencias externas de un entorno cada vez más invasivo, causan que sea cada vez más difícil ser un individuo verdaderamente libre. O sea, poder elegir de manera consciente a qué dedicar nuestro tiempo, energía y atención —que es todo lo que tenemos al final del día, ¿no?—. La proliferación masiva de infortunios como el estrés, la angustia, la ansiedad, el déficit atencional y la depresión es un síntoma de una sociedad sobreestimulada,...

A un paso de María Antonieta

Autor: Alejandro Eduardo Perdomo

Número de Páginas: 114

Una vez más, el autor nos invita a recorrer con él la historia de Francia, para acompañarlo mientras nos cuenta los relatos que le habían quedado en el tintero en la primera parte, caminando entre reyes, reinas y misterios, completando así su saga parisina.

Enseñanza de la inteligencia y creatividad táctica deportiva

Autor: Gabriel Fessia , Pablo Juan Greco

Número de Páginas: 146

Enseñanza de la inteligencia y creatividad táctica deportiva aborda la dimensión táctica desde su construcción teórica hasta su desarrollo en la praxis. Entendiendo que la táctica consiste en determinar medios y encontrar soluciones para los problemas prácticos surgidos en las situaciones de juego. En la primera parte se caracterizan y analizan los deportes de equipo como sistemas dinámicos que exigen a los jugadores superar la imprevisibilidad del juego. Considerando el rol del entrenador dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje-entrenamiento, su intervención pedagógica, el proceso de formación y sus competencias. Posteriormente define y diferencia el concepto de táctica deportiva, inteligencia y creatividad táctica a lo largo de la evolución de la acción de juego como acción táctica. Explicando el proceso de toma de decisión, su relación con el pensamiento táctico, sus condicionantes y modelos teóricos explicativos. En una siguiente etapa se analizan los modelos de enseñanza de la táctica deportiva (exponiendo su importancia, surgimiento diferenciación, análisis y descripción) con sus correspondientes métodos de abordaje en los deportes de equipo. ...

La Trama de la Robótica Educativa en la Escuela

Autor: Karina Alejandra Sarro , Sabina Bozikovich

Número de Páginas: 109

El objetivo de esta obra es brindar, a Profesionales de la Educación, información, propuestas, sugerencias y recursos que integran Programación y Robótica, como eje transversal para fortalecer los procesos de enseñanza y aprendizaje, empleando ideas innovadoras para potenciar las prácticas pedagógicas. La Robótica Educativa es una de las herramientas más aplicadas en la formación de competencias digitales, dada su practicidad para transmitir y asimilar conocimientos de todas las áreas. Esto posibilitará a los estudiantes, incorporarse y desenvolverse con seguridad en los trabajos del futuro, donde cada vez son más las exigencias en conocimientos de Informática, Programación, Robótica e Inteligencia Artificial.

Una noche en el infierno

Autor: Ricardo Javier Carreño

Número de Páginas: 231

Una noche en el infierno es una novela basada en hechos reales que relata lo sucedido el 30 de diciembre de 2004 en esa trágica noche donde ocurrió un incendio en el boliche República de Cromañón, visto desde distintas perspectivas. ¿Cómo vivió la banda de rock Callejeros ese momento terrible de ver la tragedia en primera plana? ¿Cómo reaccionó la gente en el recital? ¿Cómo vivimos los argentinos lo acontecido? La política y su responsabilidad, los allegados al lugar junto con la televisión, bomberos y policías. ¿Cómo fue el codearse con la muerte? Un viaje al interior del boliche en primera persona, pasando por los hospitales y el barrio de la mano de algunos de los sobrevivientes. Fantasía o realidad. La vida misma narrada por Ricardo Javier Carreño desde sus inicios como músico al lado de la banda y el acercamiento de los presentes en la tragedia.

Correspondencia

Autor: Alfredo Nemirovsky

Número de Páginas: 161

Pasó la maldita pandemia, tres años en que mi "CORRESPONDENCIA" transcripta quedó guardada. Estaba frente a una intervención quirúrgica a mis 75 años, supongo que entrañaba algún riesgo y sentí angustia. Es la edad aproximada que tendría mi viejo cuando comencé a escribirle. Allí decidí mandar a editar el texto pero como en la introducción no figura mi sexto nieto, vaya el agregado de Julián. Los seis nietos son milenials, así que puede interesarles este pequeño recorte del siglo pasado y de su bisabuelo. Un cuentito que circulaba hace unos años empezaba con la pregunta: ¿Qué separa a un "cuentenic" (vendedor ambulante judío de principios del siglo XX ), de un psicoanalista? Y la respuesta: Dos generaciones. En mi caso mi Zeide Mote fue feriante. Bueno, por suerte y/o la habilidad del cirujano, la operación salió bien. Si alguien a partir de la lectura quiere conocer algo más de esta historia , le dejo mi e-mail [email protected] Alfredo Nemirovsky. Junio 2023.

Videovigilancia Comunitaria

Autor: Diego Ariel Grazioso

Número de Páginas: 62

Descubre cómo la videovigilancia comunitaria se convierte en la clave para proteger nuestras comunidades en un mundo lleno de preocupaciones. En este libro, exploraremos su importancia, cómo implementarla de manera efectiva y, lo más importante, cómo la colaboración entre vecinos, autoridades y empresas puede fortalecer nuestra seguridad. Desde la planificación hasta la ética, te guiaremos en este viaje hacia un entorno más seguro y una comunidad más unida. ¡Únete a nosotros para hacer de tu vecindario un lugar mejor!

Soltar el alma

Autor: Javier Collado

Número de Páginas: 192

Javier dedicó toda su vida a estudiar música, parecía que su profesión era también su vida. Una noche despertó de madrugada y llamó a su mujer, quien estaba durmiendo a su lado: –Laura... (Silencio) –Che, Laura... ¿Estás despierta? ¿Por qué no me contestás? Laura se levantó y prendió la luz, Javier notó que sus labios se movían pero no escuchaba lo que decía. –¡Javier! ¿Qué pasa? ¿Por qué no me escuchás? A pesar de conocer la historia de Beethoven, quien fue perdiendo la audición ya de adulto hasta sumergirse en la sordera total, Javier nunca había imaginado que esto podría pasarle a él. ¿Acaso esta historia podrá tener un final feliz? En esta autobiografía, Javier Collado cuenta sus primeros pasos en la música, su infancia, adolescencia, y cómo la hipoacusia apareció en su vida para dar paso a una nueva rutina... Audífonos, implante coclear, música... Sí, la música sigue siendo parte importante de su vida. En este relato inspirador y esperanzador, Javier relata cómo ha logrado salir adelante y aceptar su nuevo destino.

Manual para técnicos en anestesiología Volumen III

Autor: Marcelo Scardaccione

Número de Páginas: 311

Este manual fue concebido con el doble propósito de ser una obra que contemple los principales contenidos que el alumno debe incorporar para su práctica así también como un texto de consulta permanente destinado a los profesionales del área.

Yo Soy Vendedor

Autor: German De Cicco "el Alquimista Comercial"

Número de Páginas: 287

Para componer los textos que integran Yo soy vendedor, Germán De Cicco no se basó en métodos ni en técnicas, sino que abrazó la idea de revisar el concepto integral del comercial moderno. Cada capítulo ofrece una perspectiva diferente de la venta, una combinación entre teoría y práctica que pone de manifiesto el carácter pragmático e integral del libro. Uno de los rasgos característicos de la obra es que puede ser recorrida partiendo desde cualquier capítulo, hecho que permite administrar el tiempo de lectura de una forma flexible, adaptable a cada necesidad. Yo soy vendedor integra elementos como la aventura y la pasión, desafía los paradigmas viejos y obsoletos. Se constituye así en una mirada crítica del modelo tradicional, a través de un eje temático orientado a la disrupción del área comercial de todo tipo de empresa. Junto al autor, un equipo de colaboradores internacional, integrado por líderes de ventas exitosos y apasionados, pone sobre el papel sus experiencias y sus puntos de vista, en un estilo moderno que refleja el placer de compartir saberes. Desarrollar las habilidades necesarias para el vendedor es sólo una parte de lo que el libro propone....

Estragos

Autor: Tomás Iorii

Número de Páginas: 404

Estragos es una novela humorística que sigue el recorrido de los objetos más poderosos del mundo —una mohosa porción de pizza, un par de espadas antiguas y el famoso manto sagrado— a través de la historia. Comienza en 1588 con el Papa Noel I y cada capítulo subsecuente acompaña a un personaje distinto. Los relatos se van cruzando y reconstruyen de a pequeñas piezas el camino de los objetos hasta las manos de Der Meister, un alemán con el deseo de acabar con la sociedad como la conocemos. La trama hace estragos con los personajes y los arroja a situaciones confusas con una secta de cultistas del Rap Rock, una competencia clandestina de artes inmarciales en un crucero, un superhéroe que se dedica a cuidar autos, un pescado policía, unos secuestradores apasionados por la moda, un parque de diversiones que se esmera en decapitar a sus excursionistas, la ambición de una empresaria obsesionada con la religión, un hombre que definitivamente no es un asesino, un perro que se llama Microondas, una aerolínea con la política de solo contratar discapacitados, un ejército de pastores, una invasión extraterrestre, una organización de inteligencia secreta con dificultades...

Señales al corazón

Autor: Celina Magdalena Larralde , Fernando Javier Alegre

Número de Páginas: 82

En las páginas de este libro encontrarás la historia de amor de un padre y sus dos hijas, atravesados y conectados por el dolor luego de la partida de su esposa. Descubrirás como las señales del universo los alerta, los envuelve, los conecta más allá de la vida y la muerte. Verás como las señales son sincronías no casualidades, ellas laten para que tú las veas. Sentirás como aún con dolor, se puede seguir, transformarse en un ser nuevo, alimentado siempre por el verdadero amor. El recorrido por estas hojas te hará abrir tu alma y soltar tu mente.

Cronología comparada de la historia del Uruguay, 1830-1985

Autor: Roque Faraone , Blanca Paris , Juan Antonio Oddone

Número de Páginas: 412

Química

Autor: Theodore Lawrence Brown

Número de Páginas: 1063

Química, la ciencia central ha sido el texto líder en química general durante décadas debido a la claridad de su redacción, su exactitud científica y su enfoque actualizado, así como por sus ejercicios sólidos y su consistencia en el nivel de cobertura. La decimosegunda edición es resultado de la revisión más ambiciosa de este libro hasta el momento, y de la incorporación de nuevas ideas sobre cómo ensen̋ar química, sin perder las características relevantes que han distinguido a este libro. Los elementos gráficos se mejoraron para hacer accesible la química mediante la visualización de conceptos. Los disen̋os nuevos en las ilustraciones integran más estrechamente los materiales fotográficos en las figuras que transmiten los principios químicos, en tanto que la nueva sección titulada IMAGINE formula preguntas para contestarse al examinar las figuras. Cuenta asimismo con descripciones de estrategias de resolución de problemas y destaca muchas aplicaciones importantes de la química en la vida cotidiana. Química, la ciencia central ofrece las bases de la química moderna apoyadas en una serie de nuevas metodologías como el uso de Internet y de herramientas...

Aspectos demográficos y sociales de los accidentes de tránsito en áreas seleccionadas de la Argentina

Número de Páginas: 238

Buenos Aires

Autor: James R. Scobie

Número de Páginas: 368

Victoria

Autor: Guillermo Bañuelos

Número de Páginas: 349

El joven Eduardo Sosa está en un quirófano listo para ser operado de urgencia. En Londres la señora McCormack se apresta a celebrar el cumpleaños de su marido. Dos acontecimientos a miles de kilómetros de distancia y socialmente inconexos son la génesis del relato que, eventualmente, revela la íntima relación de sus protagonistas. En Victoria, la humanidad, la valentía y la candidez de los personajes, ayudan a aliviar la profunda tristeza causada por una guerra y sugieren la epifanía de una nueva esperanza. En esta obra se incluyen relatos que desgranan historias mínimas de personajes cotidianos que pueblan nuestra América, desde la Argentina hasta el Canadá. La trama literaria sugiere atmósferas cautivantes y revela eventos históricos del hoy y del ayer situados en América o en Europa. Asimismo, esta colección contiene historias breves de personajes de Buenos Aires y de Bogotá, recuerdos de la vida rural en Costa Rica y en Canadá como también, relatos bizarros, situados en contextos urbanos que trazan líneas tenues separando la locura de la cordura.

Carbonatación de Cerveza

Autor: Sebastián Oddone

Número de Páginas: 66

La carbonatación es uno de los procesos que más problemas nos puede traer cuando lo llevamos a cabo de forma incorrecta. Una cerveza mal carbonatada, ya sea con alta o con baja gasificación, será indudablemente una mala cerveza. Nada mejor que conocer el fundamento de los fenómenos presentes durante la gasificación si nuestro objetivo es lograr un producto estandarizado y de calidad. Las bases teóricas del proceso pueden resumirse en unas cuantas ecuaciones y relaciones que describen el comportamiento de los gases en un medio líquido, y que llevadas a la práctica serán las que nos garanticen un buen resultado. Este texto recorre tanto los métodos de gasificación natural como de manera forzada, la teoría y la práctica. Incluye además un capítulo acerca del uso del gas nitrógeno y el balance de líneas para evitar la formación exagerada de espuma a la hora del servicio.

Guía Práctica Para Catar Cerveza: Cómo Apreciar Correctamente Todas Las Cervezas del Mundo

Autor: Carlos Manosalva Uhart

Número de Páginas: 142

¿Te has preguntado alguna vez cuales son los pasos necesarios para catar una cerveza? Este libro intenta responder detalladamente a esta pregunta y mucho más. La primera parte está dedicada a revisar algo de la historia de la cerveza y su significado, continuando a través de la revisión de los ingredientes básicos y el proceso de elaboración. Luego, el libro profundiza en detalle todas las etapas de evaluación y las características que son consideradas en un proceso de degustación y cata de cerveza, sus referencias, niveles, descriptores más comunes, sus causas y consecuencias en la apariencia aroma, sabor y/o sensación en boca. Ya hacia el final, un nuevamente detallado registro de más de 15 copas y vasos de cerveza con sus referencias y recomendaciones para los estilos de cerveza más adecuados a cada una. Para finalizar, un glosario cervecero que ayudará a una mejor comprensión de este libro y del fascinante mundo de la cerveza en general.

Todos los colores son tuyos

Autor: Esmeralda Soledad Siuffi

Número de Páginas: 65

«Todos los colores son tuyos» es un cuento basado en hechos reales. Con preguntas que surgen del pensamiento de una pequeña niña que las elabora a la luz de lo que le dicen fuera de su casa acerca de los colores, se van dibujando respuestas menos rígidas y más amables por parte de su familia, donde la creatividad toma forma gracias al trazado de los lápices acuarela. Si te hacen elegir solo un color, entonces no hay elección, por eso es que creemos que democratizando la elección de los colores promovemos la paz, porque a partir de esta historia, aprendemos que niños y niñas, hombres y mujeres, tenemos la libertad para utilizar todos los colores.

Historia global de América Latina, 2010-1810

Número de Páginas: 560

Apuntes para la historia de la ciudad de Badajoz

Número de Páginas: 232

César y Cleopatra

Autor: Philipp Vandenberg

Número de Páginas: 229

Una apasionante desmitificación de dos figuras legendarias: Cayo Julio César y Cleopatra. El célebre historiador y narrador alemán Philipp Vandenberg pinta un colorido cuadro de las costumbres de la época, al tiempo que familiariza al lector con los avatares de dos ciudades fundamentales de la Antigüedad: Roma y Alejandría. Él era un romano de la baja aristocracia, un hombre de leyes mediocre que se convirtió en emperador y ensanchó más que ningún otro las fronteras del imperio. Ella era una oscura princesa de origen macedonio, menos bella de lo que afirma la leyenda, y la mujer capaz de conquistar al invencible César. Fue por decisión de éste que se la elevó al trono de Egipto, y fue él quien ordenó que se considerase divina su imagen, equiparándola con Venus. Ambos mantuvieron una intensa relación que cambiaría el curso de la historia.

La aventura de los bustos de Eva

Autor: Carlos Gamerro

Número de Páginas: 272

Para la época, parece una cuestión de rutina. Fausto Tamerlán, el implacable magnate inmobiliario, ha sido secuestrado por Montoneros, y familiares y ejecutivos de la empresa esperan las demandas de los secuestradores. Pero con éstas llega el estupor: además del dinero del rescate, Montoneros exige que se ponga un busto de Eva Perón en cada oficina de la empresa. Nada menos que 92 bustos. ¿Quién será el encargado de conseguir semejante cantidad, y en el menor lapso posible? Nada menos que Ernesto Marroné, jefe de compras, ejecutivo efectivo y leal. O al menos eso parecía. Los días siguientes nos harán – y le harán - descubrir nuevas facetas de su personalidad. Ya no será Marroné de Tamerlán e hijos, sino Marroné de ¿Montoneros? En esa singular mudanza, que comienza como una serie de malentendidos, hay tanta casualidad como destino. Marroné descubrirá un mundo de política y pasión, que tan poco se parece a su vida anterior, basada en la conformidad y el acomodo constante, apoyada por libros de management y autoayuda como Don Quijote, el ejecutivo andante, que marcaron un camino que ahora parece quedar en suspenso. Mientras, los días pasan y la vida del...