Bases en Red de Libros y Ebooks (PDF / EPUB)

Cócteles de América Latina

Autor: Ivy Mix

Número de Páginas: 393

Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y más. A través de un profundo análisis de la bebida en América Latina, este magnífico libro ofrece un rico contexto cultural e histórico para aprender sobre los cócteles latinos. Ivy Mix lleva años viajando a la región, conociendo la cultura latina a través de sus bebidas locales. Lo que ella demuestra en este libro es el descubrimiento de que los cócteles latinos representan y emulan el paladar latino y la vida latina, donde se enfatiza el picante, la vivacidad, la fuerza y ??la variación. Luego de adentrarse en la historia del tequila y otros licores tradicionales de México, Ivy sigue el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá, terminando en Chile, Perú y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y el singani se han elaborado durante generaciones. Con más de 100 recetas que se han popularizado en Leyenda, su bar en Brooklyn, Ivy nos presenta versiones divertidas de cócteles tradicionales como el...

Cócteles de América Latina / Spirits of Latin America

Autor: Ivy Mix

Número de Páginas: 0

Cócteles de América Latina ha ganado el premio al mejor libro de cócteles del año, otorgado por la International Association of Culinary Professionals (IACP). Ivy Mix, bartender nominada al premio James Beard, explora la historia y la cultura de los licores latinoamericanos en esta crónica de viaje asombrosamente fotografiada, con más de 100 cócteles irresistibles que incluyen tequila, ron, pisco y más. A través de un profundo análisis de la bebida en América Latina, este magnífico libro ofrece un rico contexto cultural e histórico para aprender sobre los cócteles latinos. Ivy Mix lleva años viajando a la región, conociendo la cultura latina a través de sus bebidas locales. Lo que ella demuestra en este libro es el descubrimiento de que los cócteles latinos representan y emulan el paladar latino y la vida latina, donde se enfatiza el picante, la vivacidad, la fuerza y ​​la variación. Luego de adentrarse en la historia del tequila y otros licores tradicionales de México, Ivy sigue el rastro del azúcar a través del Caribe y más allá, terminando en Chile, Perú y Bolivia, donde los licores a base de uva como el pisco y el singani se han elaborado durante...

Spirits of Latin America

Autor: Ivy Mix

Número de Páginas: 258

A James Beard Award-nominated bartender explores the history and culture of Latin American spirits in this stunningly photographed travelogue—with 100+ irresistible cocktails featuring tequila, rum, pisco, and more. TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® WINNER • IACP AWARD WINNER • NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY POPMATTERS “Ivy’s unique combination of taste, talent, and tenacity make her the ideal ‘spirit’ guide.”—Steven Soderbergh, filmmaker, professional drinker, and owner of Singani 63 Through its in-depth look at drinking culture throughout Latin America, this gorgeous book offers a rich cultural and historical context for understanding Latin spirits. Ivy Mix has dedicated years to traveling south, getting to know Latin culture, in part through what the locals drink. What she details in this book is the discovery that Latin spirits echo the Latin palate, which echoes Latin life, emphasizing spiciness, vivaciousness, strength, and variation. After digging into tequila and Mexico's other traditional spirits, Ivy Mix follows the sugar trail through the Caribbean and beyond, winding up in Chile, Peru, and Bolivia, where grape-based spirits like...

Relaciones públicas y comunicación organizacional

Autor: Fajardo, Gloria Consuelo , Nivia, Adriana Marcela

Número de Páginas: 238

La comunicación permite actuar en consonancia con otros saberes y disciplinas para el abordaje de las diversas problemáticas de la vida social, enseña a interpretar los procesos comunicativos que se dan al interior de las diferentes culturas y a elaborar las políticas comunicativas que contribuyan a mejorar el entramado social. De este modo, se constituye el eje central para lograr sinergia entre los componentes del conglomerado de la sociedad. La opinión pública, hace que la comunicación genere competitividad impactando en el fortalecimiento de la cultura empresarial, tomándola como la estructura base que produce integración en la misma. La sociedad demanda, cada vez más, que las empresas tengan en cuenta las preocupaciones sociales y medioambientales de los grupos de interés.

La historia secreta del imperio americano

Autor: John Perkins

Número de Páginas: 0

G&ángsters econ&ómicos, asesinos a sueldo y toda la verdad sobre la corrupci&ón global John Perkins, autor de uno de los t&ítulos m&ás significativos de los &últimos a&ños, Confesiones de un g&ángster econ&ómico, vuelve con un nuevo libro imprescindible para conocer el origen y las repercusiones de la crisis que estamos viviendo. En esta nueva obra, tan seductora como una novela de esp&ías pero mucho m&ás real e inquietante, recorre las "zonas calientes" del planeta -Asia, &África, Oriente Medio y Latinoam&érica- para narrar en primera persona lo que muchos saben pero nadie se atrev&ía a contar: hasta d&ónde llegan el gobierno americano y sus aliados occidentales para mantener su hegemon&ía en el mundo. Guerras, presidentes democr&áticos asesinados, trabajadores en condiciones infrahumanas... La globalizaci&ón, dice Perkins, no es m&ás que una corrupci&ón global, el robo y el expolio sistem&ático de los pa&íses ricos a los m&ás pobres. Pero un sistema basado en la inestabilidad no es seguro ni sostenible y s&ólo conociendo la magnitud de los hechos podremos rectificar.

El hombre celoso

Autor: Jo Nesbo

Número de Páginas: 648

JO NESBØ SIGUE SIENDO EL REY DE LA NOVELA NEGRA INTERNACIONAL Y CON EL HOMBRE CELOSO VOLVERÁ A SORPRENDERTE UNA DE LOS 15 LIBROS QUE TE VAN A ENGANCHAR ESTE VERANO SEGÚN TELVA Con 50 millones de lectores y traducido a 50 idiomas, vuelve el maestro del thriller que conquistó a crítica y lectores gracias a la serie del detective Harry Hole Jo Nesbø es conocido por sus novelas repletas de emociones fuertes y personajes arrastrados por convicciones subterráneas, por su manera de retratar los rincones más oscuros del alma humana y de subir los escalones del suspense. Todos esos ingredientes, que lo han coronado como el rey del thriller, están presentes en los doce relatos de este volumen, tan apasionantes como insólitos. Un detective experto en celos que debe dar caza a un hombre sospechoso de haber asesinado a su hermano. Un padre afligido que se plantea cuál es el lugar de la venganza en una sociedad que ha sucumbido a los más bajos instintos. Dos amigos que, de camino a los Sanfermines en Pamplona, se enamoran de la misma chica. Un basurero que, mientras se recupera de una profunda resaca, tiene que averiguar qué pasó exactamente la noche anterior. La historia de dos...

El Arte de la Mixología

Autor: Parragon Books

Número de Páginas: 192

Shibumi

Autor: Trevanian

Número de Páginas: 0

Nacido en la China de la Primera Guerra Mundial, de madre rusa y padre alemán, y protegido de un maestro japonés a quien debe su formación, Nicholai Hel sobrevive a la destrucción de Hiroshima para convertirse en un hábil amante y reputado asesino. Su gra

Aprende a ser secretaria. Manual para el desempeño profesional de la secreataria

Autor: Amalia Taquechel Barreto , Carmen A. Garcia Diaz

El papel de la Secretaria ha cambiado en los últimos años. Esa idea de una persona cuyo único trabajo es atender el teléfono y apuntar los recados, ha quedado desfasada en los tiempos que corren. La Secretaria se ha convertido en un eslabón fundamental dentro del organigrama empresarial. Las competencias y las responsabilidades de la Secretaria se ha ido incrementando poco a poco hasta llegar a convertirse en personas imprescindibles en las empresas de hoy en día. Un ejemplo claro de esto es el hecho del aumento de requisitos exigidos a las personas que aspiran a este puesto. El saber qué hacer y el saber cómo hacerlo es la combinación excelente para el éxito de tu labor. Las autoras proponen que este libro pueda ser utilizado, además, en las escuelas de Secretariado, Cursos de Capacitación, así como para la carrera de Secretariado, que tenemos la esperanza se cree en nuestro país.

Amantes asesinados por una perdiz

Autor: Federico Garcia Lorca

Número de Páginas: 4

Estamos especializados en publicar textos en español. Para encontrar mas títulos busque “NoBooks Editorial” o visite nuestra web http://www.nobooksed.com Contamos con mas volúmenes en español que cualquier otra editorial en formato electrónico y continuamos creciendo.

Las francesas no engordan

Autor: Mireille Guiliano

Número de Páginas: 256

La Vuelta Al Mundo En 80 Bebidas

Autor: Jules Gaubert-turpin , Adrien Grant Smith Bianchi

Número de Páginas: 200

Whisky japonés, cerveza belga, vino argentino, ron del Caribe... Los autores de este libro le acompañan por los cinco continentes en un auténtico tour de iniciación a lo largo del cual le desvelarán los secretos de las bebidas alcohólicas más populares del mundo. La vuelta al mundo en 80 bebidas le permitirá conocer el origen de cada una de ellas, así como la increíble creatividad del ser humano que, de Benín a Corea, o de Bolivia a Noruega, ha logrado crear bebidas únicas vinculadas a las características de cada lugar y que se han convertido en símbolo nacional. 80 bebidas, 80 etapas y 80 historias... ¡Salud! Japanese whiskey, Belgian beer, Argentine wine, Caribbean rum ... The authors of this book accompany you across the five continents on an authentic introductory tour along which they will reveal the secrets of the most popular alcoholic beverages in the world. Around the World in 80 Drinks will allow you to know the origin of each one, as well as the incredible creativity of the human being who, from Benin to Korea, or from Bolivia to Norway, has managed to create unique drinks linked to the characteristics of each place and they have become a national symbol. ...

Anestesia obstétrica

Autor: Antonio Leonel Canto Sánchez , Ismael Ed Vásquez Moctezuma , Jorge Ed Aldrete Velasco

Número de Páginas: 870

Recetario de Cocina Mexicana Tomo I

Autor: Diana Baker

Hoy en día la cocina mexicana es popular en casi todas partes del mundo. Su gastronomía se caracteriza por la originalidad y diversidad en cada uno de sus platillos siendo muy variados y ricos en sabores distintivos y exóticos. Aunque los platos son muy tentadores, no obstante se presentan algunas dificultades al querer hacer las recetas porque, según donde vivamos, no existen los ingredientes y no se conocen sus sustitutos. Los siguientes son algunas de las herramientas que encontrarás muy útiles: Cómo sustituir los ingredientes que no consigues en tu región Términos regionales mexicanos explicados Medidas para todos los sistemas (tazas, onzas, gramos, libras, etc.) Nombres de ingredientes homologados según el país Fotos ilustrativas en cada receta Recetas fáciles y rápidas de elaborar Extensa variedad de platillos tradicionales mexicanos Recetas para navidad y celebraciones Aumenta o disminuye la receta de acuerdo a los comensales Consejos y tips de cocina

Larousse del tequila

Autor: Alberto Navarro

Número de Páginas: 368

El Larousse del tequila ofrece todo lo que usted debe saber sobre el universo del tequila. El libro está dividido en tres apartados para su ágil consulta: Tequila y pasión por el agave, Empresas de la industria tequilera y Sabores con tequila, que en conjunto ofrecen de esta bebida: * Su historia, zonas geográficas donde se elabora, su proceso de producción, las normas que lo regulan y protegen, los tipos de tequila que hay y cómo catarlo y degustarlo. * Las principales empresas y casas de la industria tequilera con su historia, filosofía y líneas de tequilas. * Marcas de tequila clasificadas por su tipo y categoría, así como sus características de maridaje y de cata: visuales, olfativas y gustativas; todo ello, para saber qué tipo de tequila se adapta mejor a los gustos y necesidades personales. * Recetas elaboradas con tequila o para maridar con él, creadas por cuatro reconocidos chefs mexicanos de talla internacional. Es un libro de referencia único en el mercado por la precisión con la que se explica la información, lo cual lo convierte en una obra de consulta necesaria para todo aquel que se interese en el tema. This book offers everything you should know...

Relaciones públicas

Autor: Dennis L. Wilcox , Glen T. Cameron , Jordi Xifra

Número de Páginas: 630

Enciclopedia de frutas, vegetales y hierbas

Autor: John Heinerman

Número de Páginas: 0

Here is a complete collection of fruit, vegetable and herbal remedies from around the world, written by one of the world's best known authorities. Heinerman includes case studies and step-by-step techniques for relieving common ailments using safe, inexpensive and easily-obtained ingredients. Listings are alphabetical by food for clear and easy-to-find remedies. A table of contents lists 300 ailments and the foods that heal them.

Manual de coctelería : guía básica para el barman aficionado

Autor: Dan Jones

Número de Páginas: 0

"Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina. Manual de coctelería nos ofrece un listado de recetas de combinados populares, maravillas exóticas, preparados contemporáneos y ponches, además de un capítulo de cócteles sin alcohol para aquellos que quieran o deban prescindir de él sin renunciar a los sabores de una buena combinación ni a la diversión que conlleva prepararla."--Amazon

Técnicas de las relaciones públicas

Autor: Jordi Xifra

Número de Páginas: 374

Las relaciones públicas, en tanto que función estratégica de las organizaciones, consisten en un proceso estratégico de comunicación promovido por las organizaciones con el fin de establecer, mantener o modificar relaciones de interés mutuo con los públicos de su entorno social, económico y político. Para el desarrollo de dicho proceso, los profesionales de las relaciones públicas seleccionan las técnicas más adecuadas que canalicen los mensajes que quieren transmitir a los públicos de la organización. Este libro, el primero en lengua española que aborda exclusivamente el fenómeno de las técnicas de las relaciones públicas, ofrece un estudio exhaustivo de las diferentes herramientas de las relaciones con la prensa, la comunicación interna, las relaciones con la comunidad, así como de las técnicas transversales, como la elaboración de discursos o de materiales corporativos gráficos y audiovisuales, desde una perspectiva estrictamente práctica. Así, se convierte, tanto para estudiantes como para profesionales, en una guía muy útil para la implantación de las distintas técnicas de las campañas de relaciones públicas, tanto a través de los soportes...

Inglés y español

Autor: Henry Newman

Número de Páginas: 770

La revolución en blanco y negro

Autor: Anita Brenner

Número de Páginas: 322

M s cerca del testimonio o de la narraci n hist rica que del an lisis erudito, esta obra constituye el primer intento de aproximaci n a la Revoluci n mexicana en su conjunto. Esta cr nica ofrece, adem s, una historia fotogr fica de la Revoluci n de 1910 a 1942.

Recetario de Cocina Mexicana Tomo II

Autor: Diana Baker

Cocinando con Chabán

Autor: Alejandro Chabán

Número de Páginas: 224

Autor bestseller del New York Times por su libro Dime qué comes y te diré qué sientes y fundador y CEO del programa Yes You Can!®, Alejandro Chabán ofrece su colección personal de setenta y cinco deliciosas recetas latinas para mantener un peso saludable. En Cocinando con Chabán, encontrarás setenta y cinco exquisitos platos clásicos del mundo latinoamericano. Cada receta está llena de sabores tradicionales que te harán la boca agua sin añadir calorías demás para lograr mantener un peso saludable, ¡y Alejandro está aquí para enseñarte cómo hacerlo! Desde tacos y tamales mexicanos hasta alcapurrias puertorriqueñas, mangú dominicano y arepas venezolanas, estas comidas esenciales de la cocina latinoamericana son fáciles de hacer sin romper con tu presupuesto ni con tu meta de mantener tu cuerpo, alma y mente sanos. Basado en un plan alimenticio de 1,200 a 1,500 calorías, en lugar de ser agobiador o aburrido, cada plato se puede saborear con gusto sabiendo que incluye los nutrientes esenciales, vitaminas y minerales que necesitas para mantener un peso y un estilo de vida saludables. Prepárete para descubrir un plan de dieta original y encantador que vigorizará ...

Cocinar es fácil y entretenido

Autor: Pilar Hurtado Larraín

Número de Páginas: 96

Este libro que nos ofrece Pilar Hurtado es una INVITACION con mayúsculas a conocer el arte de la cocina y de sus placeres. Las recetas de su propia madre Pilar Larraín son la base de las técnicas y preparaciones que, tal vez, la niña que una vez fue Pilar hija probó, y por eso sabe que niños y niñas pueden jugar a convertirse en cocineros y cocineras. Sin embargo, también la invitación que nos hace la autora es a comprender la cocina como un haz de saberes, es decir como algo que se aprende y que tiene el mismo valor que las pruebas que hace alguien dedicado a la ciencia. "Cocinar es fácil y entretenido" al mismo tiempo que nos enseña que la cocina es conocimiento, nos revela secretos y pasos que nos podrán convertir en maestros y maestras de la mesa, pero sobre todo nos muestra un camino distinto: hoy día que preferimos los "platos comprados" podemos adentrarnos en la maravillosa aventura de transformar, con nuestras propias manos, los alimentos en ocasiones de fiesta, de regocijo y de amistad. Al mismo tiempo vamos sabiendo de comer mejor y más sano. La gran lección que aprendemos en este libro es que la cocina nos reúne, que comer juntos y preparar alimentos es...

Anita Brenner

Autor: Marcela López Arellano

Número de Páginas: 430

Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Autor: Octavio Paredes López , Fidel Guevara Lara , Luis Arturo Bello Pérez

Número de Páginas: 210

En esta obra se estudian los alimentos y bebidas que sirvieron de base para el desarrollo y florecimiento de las grandes civilizaciones mesoamericanas y que, posteriormente, se han convertido en fuente y legado para nuestra región y el resto del planeta.

Historias de películas (pocket)

Autor: Homero Alsina Thevenet

Número de Páginas: 324

Imitación y experiencia

Autor: Javier Gomá Lanzón

Número de Páginas: 608

La imitación es una de esas ideas s fundamentales de la cultura occidental que, como la de Ser recorre todo el pensamiento europeo de uno a otro extremo. Desde los griegos hasta el siglo XVIII, la teoría de la imitación, en la forma de la imitación de la Naturaleza, imitación de los Antiguos o imitación de las Ideas Platónicas, disfrutó de una aceptación tan universal como fructífera en toda clase de artes y ciencias. PREMIO NACIONAL DE ENSAYO 2004

El Libro del Vermut: Un Barman Y Un Enólogo Celebran El Aperitivo Más Bebido del Mundo

Autor: Shaun Byrne , Gilles Lapalus

Número de Páginas: 0

El libro del vermut offers a complete guide to the essential aspects of this drink, including grape varieties, production, and the key ingredients to make it. Readers will also lean different ways to serve and drink vermouth, as well as over 100 classic and modern recipes. El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo. Con él descubrirá las diferentes formas de servir, beber y almacenar el vermut, así como más de 100 recetas clásicas y modernas para disfrutarlo en cualquier momento del día -ya sea solo o acompañado- e incluso del año -con recetas adaptadas a los productos de cada temporada. El enólogo Gilles Lapalus y el barman Shaun Byrne celebran en este libro el aperitivo más bebido del mundo, que goza hoy de una renovada popularidad.

La Inmigración italiana en la Argentina

Autor: Fernando Devoto

Número de Páginas: 276

Locas por la cocina

Autor: Angélica Gorodischer

Número de Páginas: 264

El trap

Autor: Ernesto Castro , Ernesto Castro Córdoba

Número de Páginas: 413

Marta Minujín

Autor: Marta Minujin

Número de Páginas: 304

Marta Minujín (b. Argentina 1941) is an artist strongly influenced with the events experienced in her own country and in the rest of the world. Her provocative artistic production of continuous transformations throughout 3 decades (1960, 1970, and 1980) places her as pioneer in Argentina in new realism, pop, conceptual art, performance and happening, video and media art, psychedelic and action art created in response to different national and international historic episodes. Her creations include massive participation art, edible art (made with bread, fruits, etc.), sensorial and interactive works, metal fragmented sculptures, etc. This edition includes a descriptive catalogue of her most paradigmatic pieces, including: La Destrucción (1963), Revuélquense y viva! (1964), La Menesunda (1965), El Batacazo (1965), Simultaneidad en Simultaneidad (1966), Eróticos en technicolor (1965), Minuphone (1967), Importación-Exportación (1968), Nicappening (1973), Kidnappening (1973), The Soft Gallery (1973), Imago Flowing (1974), La academia del fracaso (1975), Comunicando con tierra (1976), Espi Art (1977), Arte agrícola en acción (1977-1979), El Obelisco acostado (1978), El Obelisco...

Larousse de la gastronomía peruana

Autor: Gastón Acurio

Número de Páginas: 400

La Babel de hierro

Autor: Lorenzo E. Frau Marsal

Número de Páginas: 236

Del topos al logos

Autor: Fernando Aínsa

Número de Páginas: 308

50 años de la Escuela de Cine

Autor: Filmoteca Nacional De España

Número de Páginas: 226

El Instituto de Investigaciones y Experiencias Cinamatográficas y la Escuela Oficial de Cinematografía en el Cine Español; La encuesta; Filmografía.

A Grammar Of The Spanish Language

Autor: Augustine Louis Josse , Francis Sales

Número de Páginas: 0

This work has been selected by scholars as being culturally important, and is part of the knowledge base of civilization as we know it. This work is in the "public domain in the United States of America, and possibly other nations. Within the United States, you may freely copy and distribute this work, as no entity (individual or corporate) has a copyright on the body of the work. Scholars believe, and we concur, that this work is important enough to be preserved, reproduced, and made generally available to the public. We appreciate your support of the preservation process, and thank you for being an important part of keeping this knowledge alive and relevant.

Diseño e investigación

Autor: Simon Seivewright

Número de Páginas: 176

Este libro constituye el primero de una serie de manuales sobre diseño de moda que publicaremos en el futuro. El propósito de todos ellos es ofrecer una introducción básica al tema y servir de instrumento de referencia para estudiantes de diseño de moda y personas interesadas en la materia. En este caso, Diseño e Investigación se centra en la importancia de una buena investigación a la hora de abordar cualquier proyecto de diseño, y explica qué significa investigar, cómo se da forma, se procesa y se saca el máximo partido a la información reunida durante la investigación, y cuál es la manera más exitosa de comunicar un trabajo de diseño. El lector es guiado a través de los capítulos con ejemplos de creativos de la industria y trabajos de diseñadores contemporáneos como Vivienne Westwood, Alexander McQueen, Dolce and Gabbana, Hussein Chalayan, Viktor and Rolf o John Galliano, que ilustran los textos eminentemente prácticos y sirven de fuente de inspiración.

Taberna y otros lugares

Autor: Roque Dalton

Número de Páginas: 164